06 apr 2012

LASAGNE AI CARCIOFI da I Menù di Benedetta

LASAGNE AI CARCIOFI

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Ingredienti:

olio

2 spicchi d’aglio

6 carciofi

sale

prezzemolo qb

700 gr di besciamella

latte qb

150 gr di prosciutto cotto affumicato

200 gr di lasagne precotte

parmigiano qb

Tagliare i carciofi sottili e saltarli in padella con olio, aglio, un po’ di sale e prezzemolo. Allungare la besciamella con il latte e versarne un po’ nella teglia, poi proseguire alternando strati di lasagne, carciofi, parmigiano, ancora besciamella e prosciutto tagliato a dadini. Completare con tanto parmigiano. Cuocere a 180° - 200° per 20’.

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