3 apr 2012

Baci di Dama da I Menù di Benedetta

Baci di Dama

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Ingredienti:

100 gr di mandorle

100 gr di nocciole

200 gr di farina

200 gr di zucchero

sale

200 gr di burro

2 tuorli

100 gr di cioccolato fondente

acqua qb

Tostare le mandorle e tritarle con le nocciole. Aggiungere nel mixer la farina, lo zucchero, il sale e il burro freddo. Impastare e poi unire anche i tuorli. Formare, con l’impasto, delle piccole palline e cuocerle in forno, su una teglia ricoperta con carta forno, a 180° per 10’. Farle raffreddare bene e poi farcirle 2 a 2 con il cioccolato sciolto con un pò di acqua.

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