30 mar 2012

PANE AZZIMO da I Menù di Benedetta

Pane Azzimo

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Ingredienti:

sale

180 ml di acqua

240 gr di farina

olio

Per la Salsa

½ cetriolo

yogurt bianco qb

sale

Fare sciogliere il sale nell’acqua, aggiungerlo alla farina e impastare bene. Formare delle palline di pasta e lasciarle riposare. Ungere di olio il piano di lavoro e stendere le palline di impasto con il mattarello, quindi cuocerle sulla padella caldissima. Preparare la salsina, grattugiando un cetriolo e mescolandolo con lo yogurt e un pizzico di sale.

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