LENTICCHIE CON POLPETTINE
Ingredienti:
½ cipolla
olio
1 scatola di lenticchie precotte
acqua qb
dado granulare vegetale qb
rosmarino qb
concentrato di pomodoro qb
Per le Polpettine
salsiccia qb
100 gr di brie
farina qb
olio
Affettare la cipolla e rosolarla con un po’ di olio. Aggiungere le lenticchie, un po’ di acqua, il dado granulare vegetale, il rosmarino e il concentrato di pomodoro. Far cuocere. Per le polpettine, spellare la salsiccia e tritarla con il brie. Modellare delle polpettine e passarle nella farina. Rosolare in padella le polpette e servirle con le lenticchie.
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