10 feb 2012

Frittelle di Mele da I Menù di Benedetta

Frittelle di Mele

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Ingredienti:

olio di semi

1 mela golden

marsala qb

Per la pastella

200 gr di farina

200 gr di zucchero

sale

1 uovo

latte qb

zucchero a velo qb

Togliere il torsolo alla mela ed affettarla tonda. Mettere le fette a macerare nel Marsala. Preparare la pastella mescolando la farina, il sale, l’uovo, lo zucchero ed infine pian piano il latte. Passare le fette di mele nella pastella e poi friggerle in abbondante olio bollente. Infine spolverarle con zucchero a velo.

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