TORTA ALLE PERE DEDE
Ingredienti:
200 gr di burro
200 gr di zucchero
4 tuorli
400 gr di farina
sale
4 pere
zucchero a velo qb
In una ciotola mescolare il burro ammorbidito con lo zucchero, unire i tuorli, la farina e il sale. Mescolare bene e formare una palla che dovrà riposare in frigo. dividere l’impasto in 2 parti e stenderli entrambi. Sistemare uno strato in una tortiera ricoperta da carta forno, bucherellarla e riempirla con le pere tagliate a dadini. Ricoprire con l’altro strato di frolla e chiudere bene i bordi. Cuocer ein forno a 180° per 30’. Farla freddare e ricoprirla con lo zucchero a velo.
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