Maiale in Agrodolce
Ingredienti:
Per il maiale
1 cipolla
olio di semi
1 peperone rosso
500 gr di lonza di maiale
2 fette di ananas
Per la salsa
1 cucchiaio e 1/2 di aceto
2 cucchiai e 1/2 di ketchup
1 cucchiaio di salsa worcester
5 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di salsa di soia
farina qb
sale
Rosolare nel Wok, con un pò di olio di semi, la cipolla affettata e il peperone tagliato a dadini. Tagliare a dadini anche la carne e l’ananas.
Intanto preparare la salsa mescolando: aceto, ketchup, salsa Worcester, zucchero e salsa di soia.
Infarinare la carne ed unirla nel Wok insieme all’ananas. Salare, cuocere per qualche minuto, aggiungere la salsa e far caramellare.
Nessun commento:
Posta un commento