12 dic 2011

Piadina di formaggio zucchine e prosciutto cotto di Antonella Clerici

Piadina di formaggio zucchine e prosciutto cotto

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Ingredienti:

1 piadina

Zucchine

Prosciutto cotto

Formaggio spalmabile o molle

Olio

Riscaldare una piadina in padella. Rosolare in padella delle zucchine tagliate a rondelle con del sale e del pepe. Spalmare sulla piadina pronta il formaggio, unire una fetta di prosciutto cotto e le zucchine intiepidite. Arrotolare la piadina e richiuderla prima in carta forno e poi in carta di alluminio, passarla in forno per 5’. Poi affettarla e si può mangiare calda o fredda.

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