TOAST DI ALVARO E TRAMEZZINO RICCO da I Menù di Benedetta

TOAST DI ALVARO

Ingredienti:

3 fette di pane da tramezzini

6 fette di roast beef 

1 foglia di lattuga

2 cucchiai di latte 

1 pomodoro

sale 

olio qb 

Tagliare il pane, farcire il primo stato con il roast beef, il sale, la lattuga e un po' d'olio.
Aggiungere la seconda fetta di pane e bagnarla con il latte, farcirlo con le fette grandi di pomodori e il roast beef. Salare e condire ancora con un goccio d'olio.
Chiudere con la terza fetta di pane, tagliarlo in 4 e passarlo in forno per qualche minuto.

  TRAMEZZINO RICCO

Ingredienti:

2 fette di pane da tramezzini 

senape qb 

4 fette di prosciutto di Praga 

1 pomodoro 

6 filetti di acciuga 

1 mozzarella

Farcire il pane con la senape, aggiungere il prosciutto di Praga, il pomodoro a fette, i filetti di acciuga, la mozzarella a fette.
Chiudere il panino, avvolgerlo nella carta stagnola, passarlo nel tostapane e tagliarlo.