Torta salata fantasia
Ingredienti:
230gr di pasta sfoglia fresca
tre o quattro zucchine;
Gr 150 di gorgonzola
Gr 150 di gorgonzola
2 uova,
50gr di pangrattato,
50gr di parmigiano,
olio extravergine d'oliva.
Cuocere le zucchine a pezzetti salandole in padella coperte con un po' d'acqua e olio, lasciandole un pochino croccanti. Unire il gorgonzola a cubetti e le uova sbattute. Mettere il tutto sulla sfoglia precedentemente adagiata in una teglia rotonda e distribuire sopra a tutto un mix di parmigiano e pan grattato mescolati con olio.
Nessun commento:
Posta un commento