Torta di mamma Fedora
Ingredienti:
300 ml di panna fresca da montare,
un pacco di biscotti tipo Pavesini o Savoiardi,
200 g. di cioccolato al latte,
latte,
50 g. di mandorle tritate,
30 g. di caramello.
Montare la panna fresca e metterla in frigo; sciogliere il cioccolato con 1/2 bicchiere di latte nel microonde a 600 di potenza (bassa potenza) per un minuto, non deve sciogliere completamente, quindi stemperare a mano. In una teglia adagiare un primo strato di biscotti inzuppati nel latte, procedere con un altro strato di cioccolato, uno strato di mandorle tritate, la panna e infine ricoprire con il caramello ripetere l'operazione per due o tre volte. Terminare con una bella spolverizzata di mandorle tritate.
Riporre in frigo per almeno 3h.
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