Muffins
Ingredienti:
100 gr di cornflakes
100 gr di latte
1 uovo
100g di farina oo
1 banana
1 mela
50g di rum
1 pizzico di sale
50 g di uva passa
1cucchiaino di cannella
½ cucchiaino di noce moscata
1 cucchiaino di bicarbonato
½ bustina di lievito per dolci
50 gr di olio
Mettere a bagno i cornflakes nel latte . Appena sono ben bagnati unire l’uovo la farina, la banana e la mela tagliati a piccoli cubetti, l’uva passa, il rum, la cannella, la noce moscata , l’olio, il bicarbonato ed infine il lievito e il sale; mescolare bene e mettere negli stampini bene imburrati. Cuocere in forno già caldo a 180° per circa 20 minuti
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