Frutta e verdura della Primavera

 Verdura e frutta di Primavera

* albicocche 
amarene

* asparagi

* asparagi selvatici (veri asparagi selvatici oppure getti giovani di luppolo, rovo ecc.)

* barba di frate

* bietole

* carciofi (gli ultimi)

* carciofini da conservare

* cavolfiori

* cavoli cappucci

* cicoria da taglio

* ciliegie

* cime di rapa

* cipolle bianche

* cipollotti

* cornetti

* coste

* crescione

* erbette

* fagiolini

* fave

* finocchi

* fragole

* indivia

* insalatine primaverili (lattughino, pasqualina, cicorino, raperonzolo ecc.)

* kiwi italiani

* lattughe (romana, da taglio, riccia, rossa, gentile, a cappuccio)

* mandarini

* nespole giapponesi

* patate novelle

* piselli

* porri

* prataioli o champignon

* radicchi rossi

* radici amare

* rape

* ravanelli

* scorzonera – scorzobianca

* sedano di Verona

* spinaci

* taccole

* tarassaco o soffione o dente di leone

* tartufi

* valerianella o songino o gallinella

* verze

* zucchine