07/feb/2011

CONCHIGLIE AL FORNO di Antonella Clerici

CONCHIGLIE AL FORNO

Ingredienti: 
320g di conchiglie di pasta,
400g di salsiccia, 
100g di piselli surgelati, 
400g di funghi champignon,
500ml di besciamella,
grana grattugiato,
olio q.b.,
sale e pepe q.b.,
burro.

Spellare, sgranare e cuocere in una padella senza grassi la salsiccia. In una
altra cuocere i funghi affettati con olio, unire i piselli surgelati e cuocere per 5' con coperchio. 
Riunire tutti gli ingredienti in una grande terrina, con la besciamella e la pasta scolata
al dente.Trasferire il tutto in una teglia da forno imburrata o foderata di
carta forno; cospargere di grana gratttugiato ed infornare per 10' a 200°.

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