Frico di patate e cipolle
Ingredienti:
4 Patate
1 Cipolla bianca
Gr 400 di Montasio
Olio
Sale e pepe
Far rosolare la cipolla nell'olio e con una grattugia affettare un paio di patate.
Devono essere abbastanza fini così cuociono prima.
Una volta che la cipolla sarà imbiondita mettere in padella anche le patate, coprire col coperchio e far cuocere per una trentina di minuti.
Quando sarà ben colorita metterci sopra a cubettini il Montasio (anche la Fontina va bene).
Ricoprire e lasciarlo sciogliere per almeno 5'.
1 commento:
Quanto è buono il Frico con le patate !!! già le patate mi piacciono tanto , se poi ci aggiungiamo il formaggio e si fa in padella diventa golosissimo !!!!
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