Spiedini di salsiccia
600 gr. salsicce a nastro
250 gr. patatine piccole
1 spicchio aglio
foglie di salvia
birra
rosmarino 1 rametto
olio ex vergine
sale e pepe
Lavate le patate e asciugatele con lo scottex, tagliatele a metà nella lunghezza, mettetele in una padella con un pò d'olio, l'aglio, rosmarino, fatele rosolare finchè non saranno dorate; lasciatele raffreddare un poco.
Tagliate le salsicce a tocchetti uguali, prendete degli spiedini di legno o metallo, iniziate ad infilzare, alternando, patate,foglia di salvia, salsiccia. Disponete gli spiedini in una teglia antiaderente salate, pepate, spruzzate la birra e cuoceteli in forno a 200° per circa 15 min., girateli ogni tanto perchè la salsiccia si cuocia uniformemente. Servite caldi.
Nessun commento:
Posta un commento