Filetti di merluzzo alla senape
Ingredienti:
300g di filetti di merluzzo surgelati,
1 limone,
2 cucchiaini di senape dolce,
10g di erba cipollina,
5 cucchiai di olio e.v.o.,
sale q.b.
Cuocere i filetti di merluzzo (ancora surgelati) in padella con dell'acqua e
coperchio. Spremere il limone e trasferire il succo in un vasetto di vetro
con tappo, assieme all'erba cipollina tritata (anche con le forbici), alla se-
nape ed a poco sale; agitare fino ad ottenere una salsina omogenea.
Scolare il pesce, ormai cotto, e servire con la salsa ottenuta.
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