COPPE ALLA RICOTTA
Ingredienti per 6 persone:
400 g di ricotta
60 g di zucchero
100 g di amaretti
¼ di litro di panna fresca
1 bicchierino di liquore all’amaretto
6 amaretti per guarnire
4 cucchiai di Nutella
Passate la ricotta nel mixer, unite lo zucchero, il liquore, la Nutella, gli amaretti sbriciolati grossolanamente e mescolate il tutto. Con questo composto riempite 6 coppe. Mettetele in frigorifero per un paio d’ore. Al momento di servire, guarnite le coppe con la panna montata e con un amaretto.
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