Farfalle alle olive
Ingredienti:
Gr 400 di Farfalle
Gr 400 di pomodori
1 spicchio d’aglio
1 cipollina
1 peperoncino piccante
2 cucchiai di salsa d’olive
Sale
1 ciuffetto di basilico
Preparazione:
Far rosolare aglio e cipolla tritati, in un pò d’olio. Unire i pomodori ed il peperoncino sbriciolato. Regolate di sale.
Cuocere per 15’, poi unire il basilico e la salsa di olive e mescolate per qualche minuto.
Lessare le farfalle, scolarla e condirla col sughetto preparato. Servire decorando con qualche oliva snocciolata.
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