Uova Strapazzate al Tartufo
Ingredienti:
6 uova
q.b. di tartufo
50 ml di panna
30 gr di burro
q.b. di sale
q.b. di pepe
Sbattere le uova con un pizzico di sale ed uno di pepe.
Aggiungere la panna ed amalgamare il tutto.
Nel frattempo riscaldare il burro in una padella antiaderente.
Versare le uova nella padella e cuocerle mescolando in continuazione.
Servire le uova strapazzare con del tartufo affettato.
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