Gratin di patate e funghi
Ingredienti:
1kg di patate
30g di funghi
20g di burro
25 cl di panna liquida
3 spicchi d'aglio
125g di parmigiano
noce moscata
Preparazione:
Tagliate le patate a rondelle e pulite e tagliate i fungi a fette.
Passate i funghi in padella con un po' di burro
Mettete un po' di panna sul fondo di una teglia e disponetevi sopra uno strato di patate, sovrapponendole un po' l'una sull'altra, mettete un po' di formaggio, qualche pezzo di fungo, un po' di panna, l'aglio e la noce moscata e prosegute, terminando con un'ultimo strato di formaggio.
Cuocete a 220 per circa un'ora, coprite con della carta d'alluminio se l'ultimo strato e' troppo gratinato.
Ingredienti:
1kg di patate
30g di funghi
20g di burro
25 cl di panna liquida
3 spicchi d'aglio
125g di parmigiano
noce moscata
Preparazione:
Tagliate le patate a rondelle e pulite e tagliate i fungi a fette.
Passate i funghi in padella con un po' di burro
Mettete un po' di panna sul fondo di una teglia e disponetevi sopra uno strato di patate, sovrapponendole un po' l'una sull'altra, mettete un po' di formaggio, qualche pezzo di fungo, un po' di panna, l'aglio e la noce moscata e prosegute, terminando con un'ultimo strato di formaggio.
Cuocete a 220 per circa un'ora, coprite con della carta d'alluminio se l'ultimo strato e' troppo gratinato.
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