CIPOLLE RIPIENE CON IL TONNO di Anna Moroni

CIPOLLE RIPIENE CON IL TONNO

Ingredienti:

800g. di cipolle
250g. di tonno
mollica di pane
latte q.b.
3 uova
pane grattugiato
formaggio grana q.b.
noce moscata
sale

Tagliare le cipolle a metà e scottarle in acqua bollente. Togliere le foglie interne e tritarle con il tonno e la mollica di pane inzuppata nel latte. Mettere in una terrina ed amalgamare con le uova, il formaggio grana la noce moscata e il sale. Riempire le cipolle svuotate con il ripieno ottenuto spolverare di pane grattugiato e cuocere nel forno per 10 minuti a 180°