FUSILLI ALLE VONGOLE E PESTO
Ingredienti:
250 Gr di fusilli
1 Kg di vongole veraci
600 Gr di pomodorini perini
Timo
2 spicchi di aglio
½ bicchiere di vino bianco
Olio
Sale
Pesto
Rosolare l'aglio nell'olio, aggiungere le vongole surgelate e farle scongelare aggiungendo anche un po di vino. Lasciare andare coperto.
Scolare il fondo delle vongole nell'acqua della pasta e buttare i fusilli. Lasciare la pasta al dente.
Unire i pomodorini tagliati a pezzetti alle vongole scolate e aggiungere un cucchiaio di pesto.
Scolare la pasta e unirla al sugo con un po' d'olio, basilico e pepe
Nessun commento:
Posta un commento