RISOTTO DI DIEGO
Ingredienti:
1 cipolla
1 spicchio d’aglio
olio
300 gr di carne trita
sale
250 gr di riso
vino bianco qb
2 cucchiai di dado granulare di carne
acqua calda qb
salsa di soia qb
parmigiano qb
rosmarino qb
Tritare cipolla e aglio e rosolarli in padella con dell’olio. Aggiungere il macinato e farlo rosolare. Unire il riso per farlo tostare e sfumare più volte con il vino. Durante la cottura aggiungere il brodo e poi la salsa di soia. Portare a cottura e mantecare con il parmigiano.
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