La Rosa di Pizza
Ingredienti:
Un impasto per pizza diviso
1 treccia
Cicoria ripassata in padella
Prosciutto cotto
Preparare un impasto di pizza molto morbido. Stenderne una parte, aggiungere della mozzarella, treccia, a pezzettini, delle fette di prosciutto cotto e arrotolare.
Stendere un altro pezzo di pizza e farcirlo con la mozzarella a pezzi e della cicoria ripassata in padella. Arrotolarlo.
Tagliare i rotoli a fette e sistemarle in una teglia ricoperta con carta forno. Lasciare a lievitare 10/15’, poi infornare a 180° per 25/30’.
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