OMINI DI ZENZERO
Ingredienti:
100 gr di zucchero di canna,
125 gr di burro,
110 gr di miele,
330 gr di farina,
1 cucchiaino di zenzero,
1 cucchiaino lievito per dolci.
Per la Glassa:
1 albume,
100 gr di zucchero a velo.
Per Decorare:
meringhe,
amaretti
Mescolare lo zucchero di canna con il burro, aggiungere il miele e unire la farina mescolata prima con lo zenzero. Impastare bene e poi stendere l’impasto con il mattarello. Ritagliare le formine e preparare la glassa con l’albume e lo zucchero a velo. Decorare gli omini con le meringhe, la glassa e gli amaretti. Cuocere a 180° per 10’.
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