SPAGHETTI TONNO E LIMONE da i Menù di Benedetta

SPAGHETTI TONNO E LIMONE

Ingredienti:

300 gr di spaghetti 

2 spicchi d’aglio 

5 filetti di acciuga 

½ peperoncino tritato

300 gr di tonno sott’olio

il succo di 1/2 limone 

prezzemolo tritato qb 

1 noce di burro 

50 gr di parmigiano grattugiato 

olio 

pepe 

peperoncino qb 

Cuocere gli spaghetti, intanto far rosolare in una padella l'aglio schiacciato in un pò d'olio. Aggiungere le acciughe e il peperoncino. Poi mettere anche il tonno sgocciolato e spezzettato. Farlo saltare bene e poi condire con il limone, il prezzemolo ed un mestolo d'acqua di cottura della pasta.

Scolare la pasta, versarla nella padella e mantecarla col burro e il parmigiano.