Praline al cocco
INGREDIENTI:
250 gr. di ricotta (possibilmente non di pecora)
250 gr. di farina di cocco
250 gr. di zucchero (ma ne basta anche meno)
Facoltativo: gocce di cioccolato o mandorle tritate o canditi o...
In una ciotola mischiate la ricotta, quasi tutta la farina di cocco (mettetene da parte un pò), lo zucchero ed eventualmente le gocce di cioccolato o altro. Amalgamate bene e mettete in frigo per diverse ore.
Togliete dal frigo e con le mani formate delle piccole palline che poi passate nella farina di cocco rimasta: sembreranno dei Raffaello (quelle pralines che si comprano). Se li disponete artisticamente a piramide su un vassoio elegante faranno una bellissima figura!
Nessun commento:
Posta un commento