Gamberi alla fiamma
Per 2 persone
300 gr di gamberi sgusciati,
burro,
succo di mezzo limone,
liquore,
sale, pepe
Far sciogliere una noce di burro in un tegame ed aggiungere il succo di limone ed un pizzico di sale. Unire i gamberi ed irrorare con il liquore. Far cuocere i gamberi mescolando spesso e, quando il liquore sfrigola, togliete il tegame dal fornello: date fuoco al liquore e servite appena la fiamma si sarà spenta.
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