PASTA ALLA GEISHA
Ingredienti:
spaghetti,
olive nere e verdi denocciolate,
capperi,
aglio,
pomodori (pomodori normali e li taglia lui a cubetti),
olio extravergine di oliva,
salsa di soia,
noci,
pinoli e uva passa
A freddo in padella olio, aglio, noci e pinoli, olive e capperi che ho sciacquato dal sale. A fuoco basso insaporisco e, giunti a temperatura, sfumo con la salsa di soia. Aggiungo il pomodoro a pezzettoni che ho già cotto in altra padella
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