Conchiglie di Antonella
Ingredienti:
350 g di conchiglie
300 g di taleggio
200 g di prosciutto crudo
400 ml di panna da cucina
sale grosso
pepe
olio evo
1 rametto di rosmarino
300 g di taleggio
200 g di prosciutto crudo
400 ml di panna da cucina
sale grosso
pepe
olio evo
1 rametto di rosmarino
Tagliare il prosciutto a pezzetti piccoli (si può tritare con il tritacarne).
Mettere un filo d’olio in padella e cuocerci il prosciutto, fino a quando diventa croccante.
In un'altra padella far sciogliere il taleggio con la panna. Pepare un pochino.
Aggiungere la pasta scolata molto al dente nella panna non troppo liquida. Mantecare per bene la pasta in padella. (Volendo aggiungere anche del parmigiano). Aggiungere il prosciutto ed il rosmarino.
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