FETTUCCINE RICCE AL RADICCHIO E CRESCENZA
Ingredienti:
2 Cespi Di Radicchio
Olio
1 Scalogno
100 Gr Di Crescenza
Latte Qb
Sale
250 Gr Di Fettuccine Ricce
Parmigiano Qb
50 Gr Di Granella Di Nocciole
Tagliare il radicchio e rosolarlo in padella con lo scalogno. A parte, fondere la crescenza con un po' di latte. Cuocere la pasta e una volta pronta, ripassarla in padella con il radicchio e la fonduta di crescenza. Servire con la granella di nocciole tostate e radicchio
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