Muffin di Focaccia
Ingredienti:
Pomodorini qb
sale
origano qb
olio
filone di mozzarella qb
pasta per pizza lievitata qb
Condire i pomodorini con sale, origano e olio. Tagliare a pezzi la pasta di pizza e farcirlo con pomodorini e mozzarella tagliata a dadini. Farne una palla e metterla nei pirottini per muffin. Ungere i muffin con un pò di olio e di origano, poi farli cuocere in forno a 200° per 30’.
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