Panino Nduja, Salsa di asparagi e stracchino di Christian Milone

Cuocere il panino a 200°. Spalmare su una parte lo stracchino e sull’altra una crema di asparagi fatta con gli asparagi lessati e frullati con olio e pepe. Sullo stracchino sistemare fette di Nduja.

Riscaldare in forno e poi unire le parti