Mini Cassatine
Ingredienti:
200 gr di ricotta
2-3 cucchiai di zucchero a velo
2-3 cucchiai di gocce di cioccolato
1 pizzico di cannella
1 rotolo di pasta frolla
burro qb
glassa di cioccolato qb
Mescolare la ricotta con lo zucchero a velo, aggiungere le gocce di cioccolato e la cannella.
Stendere la pasta frolla e ricavarne cerchi di 2 misure, quello grande servirà per rivestire lo stampino, il piccolo per richiuderlo. All'interno dello stampo ricoperto di pasta frolla mettere un pò del ripieno, poi richiuderlo, sigillando bene e cuocere in forno per 10' a 180°.
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