CARNE A PIZZETTA
Ingredienti:
250 gr di pane
100 ml di latte
300 gr di carne trita
2 uova
50 gr di grana sale
1 manciata di origano
200 gr di pomodorini
1 mozzarella
1 manciata di olive verdi denocciolate
Ammollare il pane con il latte, aggiungere il macinato, le uova, il grana. l'origano e il sale. Mischiare bene tutti gli ingredienti e poi stendere la carne su una teglia ricoperta da carta forno e cuocere in forno a 180° per 20'.
Sfornare il polpettone e ricoprirlo con la mozzarella tagliata a pezzetti, le olive a fettine e i pomodori a metà.
Rimettere in forno a gratinare per qualche minuto.
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