CARBONARA MUGHINI
Ingredienti:
1 spicchio d’aglio
100 gr di guanciale
pasta artigianale qb
peperoncino qb
2 uova
pecorino qb
pepe
Far rosolare l'aglio in una padella con l'olio, poi unire il peperoncino e il guanciale tagliato a pezzi un pò grossi.
Cuocere la pasta, scolarla e condirla nella stessa pentola con le uova, il guanciale e il formaggio. Pepare e servire.
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