Muffin alle Mele da I menù di Benedetta

Muffin alle Mele

Ingredienti:

1 Mela Rossa Con La Buccia
1 Uovo
100 Gr Di Zucchero
80 Ml Di Olio Di Semi
150 Ml Di Succo Di Mele
240 Gr Di Farina
½ Bustina Di Lievito
Cannella Qb
Zucchero A Velo Qb

Mescolare l'uovo con lo zucchero, unire la farina il lievito, il succo di mele e l'olio. Aggiungere un pizzico di cannella e le mele, precedentemente tagliate a fettine e con la buccia. Versare il composto nei pirottini. Infornare a 180° per circa 20'