QUICHE DI ZUCCHINE E PECORINO FRESCO da I Menù di Benedetta

QUICHE DI ZUCCHINE E PECORINO FRESCO

Ingredienti:

6 zucchine

maggiorana e basilico qb

150 ml di panna

3 uova

150 gr di pecorino

1 rotolo e ½ di pasta brisè

sale

Tritare insieme le zucchine, la maggiorana e il basilico. Poi metterle in una ciotola e mescolarle con la panna, le uova e il pecorino. Stendere la pasta in una teglia ricoperta con carta forno e versarci dentro il ripieno. Con il resto della pasta ricavare delle strisce da sistemare sulla torta come per le crostate. Cuocere in forno a 180° per 45’.