29 set 2011

TONNO IN ONDA TELESE da I Menù di Benedetta Parodi

TONNO IN ONDA TELESE

Ingredienti:
 pangrattato qb 
1 trancio di tonno 
olive verdi denocciolate qb 
1 confezione di pesto 
basilico qb 
polenta pronta qb

Tostare il pangrattato in padella. Tagliare il tonno a fette e scottarlo in un'altra padella.
Impiattarlo e ricoprirlo con il pesto, il pangrattato e le olive tritate.
Tagliare la polenta a dadini e rosolarla in padella.
Servire adornando con il basilico e la polenta affianco.

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