Quiche speck e zucchine
Ingredienti:
Gr 250 di pasta sfoglia
Gr 100 di speck
4 zucchine medie
200ml di panna
2 uova
Gr 40 di grana
Gr 20 di burro
Sale
Stendere la sfoglia e sistemarla nella teglia, bucherellare il fondo con una forchetta.
In una teglia far sciogliere il burro e rosolarci lo speck tagliato a cubetti. Poi aggiungere anche le zucchine a rondelle.
in una terrina sbattere le uova con la panna, il grana e il sale. Unire lo speck con le zucchine all'impasto, mescolare un pò e poi versare tutto nella teglia e cuocere in forno a 180° per 35/40'.
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