Panino ricotta di pecora, prosciutto e fichi di Christian Milone

Cuocere il panino a 200° e tagliarlo a metà.

Spalmare la ricotta su una metà, aggiungere un paio di fette di prosciutto e foglioline di menta a pezzetti. Sull'altra parte spalmare 2 fichi, un goccio d'olio e chiudere il panino