Panino carpaccio di manzo, stracchino, funghi e rucola da 'La Prova del Cuoco'

Cuocere il panino a 200° e tagliarlo a metà.

Bagnare entrambe le fette di olio, su una spalmare lo stracchino, 3 fette di carpaccio, la rucola e qualche fettina di funghi champignons crudi, qualche goccia d'olio e chiudere.

di Christian Milone