SPAGHETTI ALLA CHITARRA CON PATE' D'OLIVE E POMODORO da 'Cotto e Mangiato'

SPAGHETTI ALLA CHITARRA CON PATE' D'OLIVE E POMODORO

Ingredienti:

250g. di spaghetti alla chitarra freschi,

3 cucchiai di patè d'olive,

una lattina di pomodorini pelati (400g. circa),

una cipolla, olio,

basilico e peperoncino.

Affettare sottilmente la cipolla, rosolarla con poco olio, aggiungere il patè d'olive e il sugo di pomodoro e peperoncino e poco sale. Lasciare cuocere il tempo in cui lessa la pasta.

Scolare la pasta e saltarla nella padella del sugo aggiungendo un po' di acqua di cottura.

Servire con basilico fresco tagliato a pezzetti.