Focaccia al Pesto
Ingredienti:
2 confezioni di pasta per pizza
2 patate lesse
170 gr di pesto
170 gr di stracchino
4 cucchiai di olio
4 cucchiai di acqua
sale grosso
Sistemare la pasta per pizza su una teglia ricoperta con carta forno, sopra adagiarci le fettine di patate sbollentate, aggiungere il pesto, lo stracchino. Posare sopra la seconda pasta per pizza, poi bagnarla con un miscuglio di olio e acqua. Spargere del sale grosso e poi cuocere in forno a 220° per 20’.
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