TERRINA DI PROSCIUTTO da I Menù di Benedetta

TERRINA DI PROSCIUTTO

Ingredienti:

400 gr di prosciutto cotto

250 ml di panna fresca

4 cucchiai di passata di pomodoro 

2 cucchiai di marsala secco 

cetriolini sott’aceto qb

crostini di pane qb

 Tritare il prosciutto, aggiungere 150 ml di panna e tritare ancora.
Aggiungere la passata di pomodoro, il marsala e continuare a  tritare.
Montare a neve il resto della panna e incorporarla al composto mescolando delicatamente.
Guarnire con cetriolini.