03 ott 2013

Strudel salato con tomini di capra al miele da La Prova del Cuoco

Strudel salato con tomini di capra al miele

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Ingredienti:

1 confezione di pasta sfoglia,

200g di tomini di capra,

miele q.b.,

farina q.b.,

1 uovo,

menta q.b.

Stendere la pasta sfoglia, tagliare in 2 i tomini ed adagiarli sulla pasta sfoglia, in seguito con un pennello laccarli con il miele e chiudere a mo' di strudel. Spennellare con il rosso dell'uovo e con le forbici incidere la pasta per evitare la deflagrazione. Cuocere in forno per 15 minuti a 180°. Impiattare e decorare con spennellate di miele e foglie di menta.

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