17 feb 2012

Calamari sale e pepe da I menù di Benedetta

Calamari Sale e Pepe

Foto1077

Ingredienti:

Calamari qb

Gamberi qb

1 cucchiaio e ½ di pepe in grani

50 gr di farina

sale

olio di semi

Affettare i calamari ed inciderli leggermente per farli arricciare. Mettere il pepe in un sacchetto, schiacciarlo con il batticarne, poi unirlo alla farina e al sale. Panare gamberi e calamari nella farina e friggerli in abbondante olio bollente.

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