BUNET
Ingredienti:
200 gr di amaretti
200 gr di zucchero
30 gr di cacao amaro
5 uova
1 tuorlo
750 ml di latte caldo
Per il caramello
200 gr di zucchero
acqua qb
Frullare gli amaretti e poi mischiarli con lo zucchero e il cacao amaro.
Aggiungere le uova e i tuorli, mescolare bene e poi unire anche il latte tiepido.
In una pentola sciogliere lo zucchero con l’acqua per formare il caramello.
Versare il caramello nello stampo da plum-cake, poi versarci la crema e
dopo coprire con carta stagnola, facendo un piccolo foro al centro.
Cuocere in forno a bagnomaria a 180° per 1h.
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